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國產(chǎn)葡萄酒目前仍處優(yōu)化調(diào)整中，葡萄酒品質(zhì)正在向高質(zhì)量產(chǎn)品傾斜。從近幾年國產(chǎn)葡萄酒在布魯塞爾國際大獎賽的獲獎情況看，總獎牌數(shù)于今年首次突破三位數(shù)，達(dá)到131枚。此外，如張裕、威龍、長城等龍頭企業(yè)，則分別通過收購海外品牌、在海外建廠或產(chǎn)品出口的方式布局海外市場，加劇與進(jìn)口葡萄酒的市場爭奪。
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咖啡作為世界三大飲料之一，在中國市場尚未形成主流，尤其面對經(jīng)濟(jì)危機(jī)的沖擊，仍處于起步和發(fā)展階段?，F(xiàn)階段，我國已形成了一大批知名的連鎖咖啡品牌，如星巴克、上島咖啡、迪歐咖啡、兩岸咖啡、名典咖啡、太平洋咖啡、BLENZ COFFEE、SPR COFFEE、COSTA COFFEE等。
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我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家。目前茶已經(jīng)在全世界50多個國家扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。目前，國內(nèi)茶葉種植環(huán)節(jié)主要分為茶農(nóng)、茶場以及茶園基地等形式，部分大型茶企擁有自己的茶園基地，通過與茶農(nóng)簽訂管理協(xié)議的方式進(jìn)行管理。
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我國白酒產(chǎn)量集中度提升、四川省白酒產(chǎn)量穩(wěn)居全國第一；需求方面，政務(wù)、商務(wù)和家庭是我國白酒行業(yè)的細(xì)分需求群體。自三公限制消費(fèi)以及政府反腐決心越來越堅定后，政務(wù)類的消費(fèi)規(guī)模出現(xiàn)了大幅度萎縮，直接導(dǎo)致白酒消費(fèi)規(guī)模增長乏力。目前，政、商務(wù)消費(fèi)市場約占高端白酒消費(fèi)市場份額的45%。未來，隨著消費(fèi)升級和居民收支水平的提高，家庭的白酒消費(fèi)潛力較為樂觀。
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以葡萄酒進(jìn)口總金額來進(jìn)行排名，中國現(xiàn)在已經(jīng)是全球第四大葡萄酒消費(fèi)國，這個排名可以說合乎情理;但令人詫異的是，以每升的進(jìn)口葡萄酒價格來排名，中國同樣位列第四位，高于加拿大、日本、法國等國，僅次于美國、英國和德國。
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咖啡作為世界三大飲料之一，在中國市場尚未形成主流，尤其面對經(jīng)濟(jì)危機(jī)的沖擊，仍處于起步和發(fā)展階段?，F(xiàn)階段，我國已形成了一大批知名的連鎖咖啡品牌，如星巴克、上島咖啡、迪歐咖啡、兩岸咖啡、名典咖啡、太平洋咖啡、BLENZ COFFEE、SPR COFFEE、COSTA COFFEE等。
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在產(chǎn)量增長的同時，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有所優(yōu)化。綠茶和烏龍茶占茶葉總產(chǎn)量的比重繼續(xù)下降，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%、比上年提高1.2個百分點(diǎn)。同時，柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品增加。
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我國白酒產(chǎn)量集中度提升、四川省白酒產(chǎn)量穩(wěn)居全國第一；需求方面，政務(wù)、商務(wù)和家庭是我國白酒行業(yè)的細(xì)分需求群體。自三公限制消費(fèi)以及政府反腐決心越來越堅定后，政務(wù)類的消費(fèi)規(guī)模出現(xiàn)了大幅度萎縮，直接導(dǎo)致白酒消費(fèi)規(guī)模增長乏力。
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